يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ

اهداءات ساحات وادي العلي







العودة   ساحات وادي العلي > ساحات الأسرة > ساحة المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-23-2011, 07:51 PM   رقم المشاركة : 1
الأرز البرياني بكرات اللحم


 

الأرز البرياني بكرات اللحم


مقاديركرات اللحم
لحم مفروم بصله متوسطه مفرومه ناعم
كزبره مفروم ناعم
ملح فلفل بهارات مشكله
تعجن مع بعض وتكور ترص في صينيه
تدخل الفرن حتى تتماسك وتخرج


مقادير كشنة البرياني
شرايح بصل - حبه طماطم مقطع مكعبات
فلفل رومي وحار مقطع مكعبات
علبه زبادي - بهرات مشكله ملح فلفل اسود


نحمس البصل حتى يحمر نضع الفلفل الرومي
والبهار للبصل ثم الطماط ويحمس حتى يتسبك
ثم نضع الزبادي نحركه باستمرارحتى يتنشف قليلآآ


مقادير الرز
رز منقوع لمدة ربع ساعه يسلق في ماء مغلي وملح وزيت نصف سلقه ثم يصفى






هنا صورة المقدير وهيه جاهزه للتطبيق



نضع نصف الأرز في قاع القدر





وهنا حطيت كرات اللحم






وهنا كشنة البرياني








وهنا الطبقه الأخيره من الارز نضع عليه نصف
كوب من الماء منقوع فيه قليل من الزعفران ثم
نضع على نار هادئه جدآآ حتى يأخذ نكهت اللحم والكشنه








وهنا بعد ما قلبته في صحن التقديم




 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 10-23-2011, 11:43 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية محمد سعد دوبح
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
محمد سعد دوبح is on a distinguished road


 



بسم الله ماشاء الله عليك متميز في كل طرح
ولكن ودي تذوقنا في بيتك العامر نترك لك
تحديد الزمان تقبل مروري ودمت بود0

 

 
























التوقيع

اللهم اغفرلي ولوالدي

   

رد مع اقتباس
قديم 10-24-2011, 01:03 PM   رقم المشاركة : 3

 

وبعدين معااااااااك ياسي غامداوي
فقد بئت بإثمي وصيامي
حرام كده ياخويا حرااااااااام
وكمان صايمه ومش متسحره
الله يعطيك العافية وتسلم ديات اللي عمله
ومادام عندنا رجال جدعان كده
ليش مايكون عندنا أرقى مطبخ عالمي لإعداد المأكولات العالمية
ونسحق بكده
عالم كنتاكي وهارديز وبيرجركينج وحتى البيك ليش لااا؟!
دمت كريماً طاهياً مغوارا ياسي غامداوي

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 10-24-2011, 05:11 PM   رقم المشاركة : 4

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد سعد دوبح مشاهدة المشاركة


بسم الله ماشاء الله عليك متميز في كل طرح
ولكن ودي تذوقنا في بيتك العامر نترك لك

تحديد الزمان تقبل مروري ودمت بود0

خوي محمد سعد

حياك الله انت وكل اعضاء الساحة من تحدث به نفسه لتشريفي

لكن دير بالك انا (اقييييييم) عزوبي هنا في الديرة

يعني الطعام سيكون من المطعم لانني اضيق زرعا بالوقوف في المطبخ

واقامتي ليست ببعيدة 90 كيلو الي جنوب الباحة

وهذه المشاركات اليومية لي في ساحة المطبخ اعوض بها حالة الحرمان التي اعيش فيها ستة شهور علي مدار السنة

لك تحياتي

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 10-31-2011, 04:10 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية زهرة السوسن
 
إحصائية العضو

مزاجي:










زهرة السوسن غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي


أنثى

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
زهرة السوسن is on a distinguished road


 

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه اخوي

تقبل مروري

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir