فطورك اليوم ( السبت 20/9 )

**التوقيت** · 09-20-2008, 04:51 PM

الشوربة

شوربـــــة الدجــــــاج

المقادير

نصف دجاجة _ ملعقتين طعام رز _ بصله مفرومة ناعمه _ باقه كرفس مفرومه ناعمه _ نصف ملعقه طعام ملح _

ربع ملعقه شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة

1 - اغسلي الدجاج وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعيه على النار حتى يغلي ,

ثم ضعي عليه البصل والملح والفلفل الأسود والكرفس وأتركيه على النار لمدة نصف ساعه حتى

ينضج ثم صفيها مع الأحتفاظ بالمرق .

- 2 أغسلي الرز وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعيه على الناء للسلق لمدة عشر دقائق ثم صفيه بالمصفاة

-3 ضعي الرز المسلوق على المرق وأرفعيه على النار لمدة دقيقتين وقطعي الدجاجه إلى شرائح

وضعيه على الحساء وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

**التوقيت** · 09-20-2008, 04:53 PM

مقبلات

سلطة مشكلة ولذيذه

المقادير

باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية

بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير بصل أخضر قليل مقطع صغير +

خبز أبيض مقطع صغير ومقلي 2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون

وفص ثوم + وذزة ملح

الطريقة

كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه

وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي

**التوقيت** · 09-20-2008, 04:55 PM

الحلويات
المحلى

المقادير

كاس ونصف تمر منزوع النوى ضعي عليه 3 كاسات ماء مغلي لكي يلين التمر

الطريقة

اذا صار الماء دافئ اخلطية بالخلاط ثم ضعية في زبدية وضعي علية كاسين طحين بر او ابيض على حسب الرغبة

وممكن تحطين معة زعفران وهيل وبرضوا على حسب الرغبة

واخلطية بخلاط الكيك ثم صبية في قدر وضعية على نار هادئة لمدة ساعة او ساعة ونصف

ضعية في صحن رشي علية زبدة واعملي حفرة صغيرة في الوسط وامليها زبدة ورشي على الوجة

قليل من الفلفل الاسود وقدمية مع القهوة او حليب أو مع الزنجبيل

بالهناء والعافية

الشيف ســهـ نجم ـــيل

**التوقيت** · 09-23-2008, 11:43 AM

إبن القرية

الله يحلي ايامك

ساهر الليل

يعني ما نأكل إلا في رمضان

أبوناهل

المميز ردودك وتفاعلك

دمتم بود جميعاً

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

اهداءات ساحات وادي العلي