يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ

اهداءات ساحات وادي العلي







العودة   ساحات وادي العلي > الساحات العامة > الساحة العامة

الساحة العامة مخصصة للنقاش الهادف والبناء والمواضيع العامه والمنوعة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-06-2012, 02:07 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو

مزاجي:










غرباوى غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي


ذكر

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
غرباوى is on a distinguished road

القهوه العربيه


 

تصب القهوه للضيوف وانت واقف وتمسكها بيدك اليسرى وتقدم الفنجان باليمنى واحيانا يستحسن اضافة فنجان للضيف فربما خجل من طلب المزيد
مسميات القهوه
1- الكيف
2- البن
3- المر
4- البريه
5- الشاذليه
6- الطبخه
اسماء فناجيل القهوه
1- الهيف - يجرب فيه المضيف القهوه قبل صبها
2- الضيف - يقدم فيه القهوه للضيف
3- الكيف - يقدم للضيف وليس مجبر على شربه
4- السيف - غالبا يتركه ولا يحتسيه
5- الفارس - لمن يطلب ثأر
معاميل القهوه
المحماس - النجر - المبرد - الدلال
انواع الدلال
1- الرسلان
2- البغداديه
3- القرشيه
4- الحساويه
.. القهوة العربيه وبعض ماقيل فيها من أبيات شعريه ..



راكان بن فلاح ال حثلين


يامحلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلساً مافيه نفساً ثقيلـه
هذا ولدعمً وهذا ولـد خـال
وهذا رفيقـاً مالقينـا مثيلـه





ويقول الشاعر محمد بن عبدالعزيز القحطاني وهو يوصي ابنه



يابو محمد شب واقضب مكاني
في غيبتي قهو الرجال المشاكيل
وفل الحجاج لكل من جاك عاني
وابدا التحيه قبل سوق الفناجيل




ويقول الشاعر محمد بن شلاح المطيري وهو يوصي ابنه نمر



امل الوجار وخلو الباب مفتوح
خوف المسير يستحي ماينادي
يانمر مافي صكة الباب مصلوح
ولاهي لهلكم يامظنـة فـؤادي




ويقول الشاعر خلف بن هذال العتيبي


سوولي الكيف وارهو لي من الدله
البن الأشقر يداوي الراس فنجالـه
كيف لنا نحرقـه بالنـار وانزلـه
واليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله





ويقول الشاعر ابن خشم الذيب العجمي


اشرب الفنجال واكب البيالـه
طيبٍ واحـب سلـم الطيبينـي
الولد ان طاب طيبه من خواله
وان تردى فاعرف انهم خايبيني














ويقول الشاعر دغيم الظلماوي من قبيلة شمر


ياكليب شب النار ياكليب شبه
عليك شبه والحطب لك ايجابي
وعلي انا ياكليب هيله وحبـه
وعليك تقليط الدلال النجابـي





ويقول الامير راكان بن فلاح ال حثلين اثناء اسره
في تركيا (يصف حالته)


يابوهلا صرنا سوات الدراويش
والكل منا خبزته فـي يمينـه
لا عاد به دله ولا عاد به عيش
ولا عاد به فطحة خروفاً سمينه




ويقول الشاعر الامير محمد بن احمد السديري


يابجاد شب النار وادن الدلالـي
واحمس لنا يابجاد ما يقعد الراس






ويقول الشاعر ناصر بن عبدالكريم من اهل سدير


خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت
لو ان بطنـه قربـةً قـد ملاهـا



فرد عليه الشاعر حنيف بن سعيدان المطيري وقال


لا تحسبني من دلالـك تقهويـت
قللت في طبخهـا وكثـرت ماهـا
ياموصي الحرمه على صكت البيت
تقول منتـه فيـه وانتـه وراهـا








 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 11-06-2012, 06:45 PM   رقم المشاركة : 2

 

ما بقيت لنا يا غرباي شيئا نذكره ، ما شاء الله كملت الموضوع من كل جوانبه .
سألت العم قوقل واتحفني بما يأتي :
القهوة العربية

تعود قصة اكتشاف القهوة الى القرن السادس عشر الميلادي

يقال ان راعياً في اليمن فوجئ بغنمه وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط

عندما أكلت من شجيرة معينة وقرر مراقبتها حتى يتعرف على هذه النبته وبدأ يجربها وهذا كان هو السبب في اكتشاف البن

الذي يعني الريح الطيبة

ثم قرر الراعي ان يصنع منها مشروباً ساخناً

انتشر من ذلك الزمن الى كل انحاء العالم

ومن اجود انواع القهوة :

البرية و الهرري والخولانية والعدنية

ويستخدم معها الهيل والزعفران والبعض يضيف لها القرنفل او المسمار

وتختلف القهوة من حيث طرق اعدادها وتركيزها

فهي خفيفة عند البعض وغامقة عند البعض الآخر.

ويضاف للقهوة الهيل كعنصر أساسي

وكماليات أخرى كالزعفران والعنبر والزنجبيل والعويدي و القرنفل والمسمار

وفي الغالب تقدم ( بالدلة ) العربية المعروفة وتصب في فناجيل صغيرة

والقهوة اصبحت من أهم رموز الكرم عند الفقير والغني والحاضري والبدوي

وهي اول ما يقدم للضيوف

وفي طرق اعدادها تتنافس القبائل ويتنافسون كذلك في وصفها والتغني بها

وكان يعاب على العربي البدوي جهله بإعداد القهوة .

لأنهم كانوا يعدونها من الرجولة

وللقهوة اسماء عند العرب

منها

شراب الكيف

والبن

وتسمى ايضا كيف النشاما

 

 
























التوقيع



سبحانك اللهم وبحمدك عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك .

   

رد مع اقتباس
قديم 11-07-2012, 07:31 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو

مزاجي:










غرباوى غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي


ذكر

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
غرباوى is on a distinguished road


 

ابو ياسر
اشكرك على الاضافه
وكما تعلم ان اليمن من البلدان المشهوره بالبن
ومن البن ايضا ما يسمونه القشر وهى القشره
الخارجيه للبن ولكن ليس له خاصية البن
عند العرب وبالاخص اهل الجزيره
وسلامتك

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 11-08-2012, 11:29 PM   رقم المشاركة : 4

 

موضوع رائع غرباوي عن القهوة التي صرنا مدمنين لها اشد الايمان.

من منا يستطيع العيش يوما واحدا دون قهوة.

 

 
























التوقيع




ابن ســــــــفير

   

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2012, 02:32 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو

مزاجي:










غرباوى غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي


ذكر

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
غرباوى is on a distinguished road


 

اخى
مسفر بن سفير
جعلها بالعافيه
لكن يا خوى فى زماننا هذا
غيروا الحريم وقت القهوه من الصباح
الى بعد المغرب والسبب تعرفوه
وسلامتكم

 

 

   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir