إللي طاوي ووده بحميس ورز يدخل !!

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســـــاري

-


لا يااااااشيخ اقطع البصل عشااااان اتعلم الطبخ (<< قالو لك هندي) ...
طيب ما معنا بصيره << ابسر بابا كله بصل انا في تقطيع >> هندي من البطحااااا

لازم صديق سوي صبر سويه سويه بعدين هذا سغل كويس ميه ميه

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالساهر والله ودنا بالحميس والمعرق
والحميس لي عنه زمان يمكن عشرطعشر سنه
ما ذقته تكفى دور على الطريقة ترى نسيتها من عهد جدتي رحمها الله
وما عاد لقينا بقرة نتشركها ونسوي منها حميس
لكن الظاهر ما عند غير إرشيف القرية عبدالرحيم قسقس
ولا محمد بن علي أبو علامه يعطونك الوصفه
مبدع يالساهر

 

 

أبو علي للأسف ما أحد تبرع وكتب لنا الطريقه لكن مامعي بصيره بأدور على الطريقة وإن شاء الله تكووووون مدعمه بالصووووووور عشااااااااان تمخمخون فيهاااااااا

 

 

أفــا عليك .. يا ساهر الليل .. ما تعرف طريقة عمل الحميس !!

والله حـاله .. شكلك عزوبي .. وتريد تنفك من أكل المطاعم !!

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إبن القرية

أفــا عليك .. يا ساهر الليل .. ما تعرف طريقة عمل الحميس !!

والله حـاله .. شكلك عزوبي .. وتريد تنفك من أكل المطاعم !!

من ناحية عزوبي أنا عزوبي
والحميس جاااااي جااااااي إن شااااء الله بس أحلا مافيه ينحط في ثلاجة العزااابي ويجلس
عشر سنوات ما ينعدم

 

 

سااهر


بعد الإستعانة بصديق


يقول لك سلمك الله

أهم شئ تدور بقرة تكون كبيرة في السن




تقطيع اللحم لأوصال صغيره

تقطيع كميه مناسبه من الشحم

تمليحه بملح زياده

طبخه على النار حتى يستوي

حفظه في جو عادي وتبقى صلاحيته طويله




تحياتي
...........

 

 

الوفي وفي دائماً وأبداً .. الله عليك يااااشويل أخيراً جيت بالطريقة .. بس هذي البقرة جبتها ما تحس إن ضلاعينها
بتخرج من قصدهااااا
وما دام انك جبت الطريقة إنتظروووووني أيام وأجيب لكم صووووور الخميس أقصد الحميس D
الله يستر من سحر العيون لا تجي ذحين تسألني عن الحميس !!

 

 

الله

يالحميس

أما انت يا ساهر الليل ما أعتقد انك ما تعرف الحميس وكيف يسوونه
خصوصاً وانك أحد خريجي (( ساحات ...... ))

وبعدين البقرة اللي جايبينها ما تصلح

اللي أعرفه ان البقرة لازم تكون سمينه عشان يخرج منها لحم

أما هذي اللي جبتموها كلها ضلاعين

 

 

أبو صلوووووح والله إني أعرف الحميس زي ماني شايف إسمك قدااااااامي لكن نبغى طال عمرك صورة للحميس
وأما بقرة شويل هذي والله صدقت إن كلها ضلاعين لكن الرجال جابها ومامعي بصيرة بجلس أحشيها لين تختفي ضلاعينها وأذكيها وبعدين تشووووووفون الحميس
سعيد بمرورك بمتصفحي