فطورك اليوم

مقبلات

مقبلات المقالى المنوعة



المقادير

- بروكللى (قرنبيط اخضر)

- قرنبيط ابيض

- كوسة

- باذنجان

- زيت للتحمير

- ملعقة دقيق كبيرة الحجم مضافاً اليها ماء وخردل سائل

ومتبل بالملح والفلفل والبهارات .

- بيض مخفوق وبقسماط .

الطريقة

تغسل الخضروات ثم يقطع البروكولى والقرنبيط الأبيض

الى وحدات زهرية متوسطة ،

وتقطع بقية الخضروات إلى مكعبات ويضاف الماء الى ملعقة

الدقيق الكبيرة ليكون سائلا خفيفا نسبيا يتبل المزيج

ويضاف اليه الخردل تنقع فيه الخضروات لمدة ساعة

ثم تغمس فى البقسماط .

_ تحمر الخضروات ويصب عليها الخضروات ثم يقلب جيداً

وبالهنا والشفاء