ساحات وادي العلي

ساحات وادي العلي (http://www.sahat-wadialali.com/vb/index.php)
-   ساحة المطبخ (http://www.sahat-wadialali.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   طريقة عمل بسكويت بالشكلاتة (http://www.sahat-wadialali.com/vb/showthread.php?t=15089)

غامداوي 09-24-2011 07:42 PM

طريقة عمل بسكويت بالشكلاتة
 
طريقة عمل بسكويت بالشكلاتة

.






اليكم هذه الوصفة السهلة و المتمثلة في كيكة البسكويت بالشوكولا اتمنى لكم الافادة http://vb.arabseyes.com/imgcache/21810.imgcache










أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل







نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق

ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا









نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية



1 كوب حليب



3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة





4 ملاعق كبيرة سكر



1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج



نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه

نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد






نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة

نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكليت





ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت






نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت

خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك








بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت

على الطبقات السابقة








بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات







زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق ) بحسب الرغبة

أو بالشوكليت المبشور














عبدالرحيم بن قسقس 09-24-2011 08:51 PM

.

*****

يقال
أكد الخبراء أن تناول قطعة من الشوكولاتة يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 39 %، كما يحتوى الكاكاو على مادة الفلافانولز التى يعتقد أنها تزيد من أكسيد النتريك فى الدم وتحسن عمل الأوعية الدموية.

وللسبب نفسه وجد الخبراء أن الشوكولاتة السوداء هى أكثر فائدة من الحليب أو الشوكولاتة البيضاء، نظرا لمستويات احتوائها على المواد المضادة للأكسدة والكاكاو.

تحياتي أخي غامداوي

*****

زهرة السوسن 10-15-2011 10:27 AM

يعطيك العافيه اخوي

طريقه سهله ومقادير متوفره


الساعة الآن 08:21 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir