يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ

اهداءات ساحات وادي العلي







العودة   ساحات وادي العلي > ساحات الأسرة > ساحة المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2010, 01:50 PM   رقم المشاركة : 1
قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء


 




المقادير:

صدر دجاجه مسلوقه نصف سواء ثم يفرم
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مبشروة
م-ك صلصة طماطم
حبتان بيض
ملح
بهارات
3 ملاعق بقسماط
كوسا حسب كمية الحشو
بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى

الطريقة:

طريقه عمل قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء
تنظف الكوسا وتحفر على شكل قوارب
مع الاحتفاظ بلب الكوسا على جانب
تقسم كل ثمرة كوسا نصفين بالطول مثل القارب

تخلط مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها قوارب الكوسا

يضرب البيض مع الدقيق و يحمى الزيت (تحمير غزير)
تغمس قوارب الكوسا فى خليط البيض والدقيق ثم تقلى حتى تحمر

وتوضع قوارب الكوسا على ورق ناشف حتى انتهاء الكمية

تحضر صنية فرن بايركس وتفرش بلب الكوسا وتصف فوقها قوارب الكوسا
تحضر الصلصة الحمراء كالاتي
خمسة فصوص ثوم مهروسة
ملعقتان زيت يحمر بها الثوم
تضاف حوالى كاس من عصير الطماطم
فلفل احمر ( شطة)
ملح وبهار
و يقلب على النار لمدة عشر دقائق
ثم تسقى قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء
تدخل قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء الفرن حتى تنشف الصلصة الحمراء
و تقدم قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء بالهناء و العافية

 

 
























التوقيع

مواضيعي هي:





الأحلى ... والأجمل ... والأمثل ... والأكمل




أنقل محاسن ما نُقل مما يليق بهذا المكان

ولا أنقل كل ما نُقل، إذ لكل شيء صناعة، وصناعة العقل حسن الاختيار،

   

رد مع اقتباس
قديم 11-22-2010, 04:33 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو جديد
 
إحصائية العضو











رعشة قلم غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي
 
0 لماذا لم تبدا بتعلق الجرس؟؟



أنثى

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
رعشة قلم is on a distinguished road


 

لذيذة جدا .............................الف شكر

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 11-25-2010, 12:19 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو ساحات
 
إحصائية العضو











فراشة وادي العلي غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي
 
0 كلمات قديمه لها معنى حديث



أنثى

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
فراشة وادي العلي is on a distinguished road


 

يم .....يم
انا اموت على الكوسا واحب اطبق اي وصفه لها
الف شكر على مجهودك

زائره من منتديات رسمتك دمعه

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 11-25-2010, 01:05 AM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عضو ساحات
 
إحصائية العضو











عظيم الشوق غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي
 



ذكر

التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
عظيم الشوق is on a distinguished road


 

هل تعرف فوائد الكوسا
الفوائد الطبية للكوسا

تستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية.

- تدعم جهاز المناعة في الجسم بشكل عام وهذه من الصفات المهمة والأساسية.

- تعتبر من النباتات التي تساعد على نمو العظام وبالتالي الأسنان.

- تدر البول وتفتت الحصى والرمل.

- تخفف من حرارة المرضى الذين يعانون ارتفاعا في درجة حرارتهم، كما تخفف من حدة العطش أيضا .

- ويقال إنها تمنع اليرقان وتعمل على تنشيط الكبد.

- تهدئ الأعصاب بشكل عام وتستخدم في علاج الأمراض النفسية وتوصف عادة للمصابين بالأمراض النفسية والضعف الذهني الذي يعاني منه كبار السن عادة.

- تطهر وتلين المعدة والأمعاء.

- تساعد على خفض ضغط الدم.

- تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية وتنقح البشرة وترطبها وتنعشها.

- تساعد على تقوية وتحسين الذاكرة.

- تساعد على تسكين آلام التهابات المجاري البولية والآلام التي تتعرض لها المثانة والوقاية من أورامها.

- تساهم في معالجة أمراض والتهابات الصدر كالسعال وغيره.

- تساعد على إنقاص الوزن.

هناك الكثير من الوصفات الخاصة بالكوسا، لكن هذه النبتة الطيبة والخاصة تعرف في البلدان العربية على أنها من المآكل الفاخرة، خصوصا لأنها من عائلة الأطباق التي يطلق عليها اسم «المحاشي». ورغم أنها تطبخ محشية بالرز واللحم أو الخضار وبصلصة البندورة، فإن افخر أنواعها ما تم حشوه وطبخه باللبن.منقول

 

 

   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:33 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir