بطاطا بالكريمة .........

01-27-2008, 01:58 PM

البطاطا بالكريمة ,,,,,,,,,,,

نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

بطاطا حجم متوسط
بصلة خضراء واحدة
جبن كاسات حجم صغير
جبن بارميزان
1/2 كوب كريمة
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

الطريقة
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

تمسح البطاطا بزيت الزيتون من كل الجهات بكمية قليلة وترش بالملح والفلفل الاسود

توضع في صينية فرن وتدخل الفرن على درجة 180 مْ حتى تنضج

ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقص بحذر من النصف

باستخدام الملعقة يرفع جزء من المنتصف بحذربحيث يكون الشكل النهائي شكل المركب

نحضر الحشوة من هذه المواد

تفرم البصلة ناعم وتقلى بالزيت حتى تذبل

الجزء المزال من وسط حبة البطاطا تهرس بالشوكة

يرفع البصل من النار ويضاف له البطاطا المهروسة وجبن الكاسات وجبن البارميزان المبشور وتضاف الكريمة بالتدريج مع المزج حتى يتكون خليط متجانس راعي ان لا يكون سائل لذا تحكمي بكمية الكريم المضاف

أحشي الانصاف بالحشوة

وضعي عيها جبن البارميزان المبشور

ضعيها في الفرن حتىتحمر قليلا

ضعيها في صحن التقديم

وهذه شكلها عن قرب