دجاج تكا + تكا ماسالا وصفيتين هنديتين

المقادير

• 1 ملعقة طعام زيت .
• بصلة مفرومة .
• حبتان هيل .
• 2 فص ثوم مهروس .
• 400 جرام طماطم معلبة مهروسة .
• ¼ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
• 1 ملعقة شاي سكر أسمر .
• 1 ¼ كوب كريمة .
• 1 ملعة طعام لوز ناعم .
• مقدار واحد من دجاج التكا ( الوصفة فوق ) .
• 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة .



الطريقة
(1) سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار هادئة وأضيفي له البصل المفروم والهيل وقلبيه جيدا حتى يذبل البصل ويبدا بالتحمر . أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم المهروسة واتركيه على النار حتى تغلظ الخلطة .
(2) أضيفي القرفة والجرام ماسالا والفلفل البودرة والسكر وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي له الكريمة واللوز ، ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن الدجاج ويختلط جيدا ثم رشيه بالكزبرة المفرومة وقدميه .

منقول بعد تجربة