طريقة عمل الكنافه بالقشطة

هذه طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
.
المقادير : -

كيلو كنافة

علبتينقشطة

227 جرام زبدة

2فنجان سكر

2فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة - اختيارية


الطــريقة : -
.
.
قطعي الكنافة قطع صغيرة



ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .





ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيدا



ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيدا



ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد



ملعقة من المكسرات المفرومة جيدا(المكسرات حسب الذوق )



تخلط جيدا



نخرج الكنافة من الفرن



نضع عليها القشطة المجهزة



تأكدى من تغطيتها كاملا بعيدا عن الحواف



ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة






لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر

 

 

كوبين من الماء انتبهي تزودي

.
ارفعيهم على النار



أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلا

طبعا يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله اتركيه يبرد



أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي




أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل


.
تزين بالفستق المطحون و تقدم




بالصحة والعافية

ملاحظة توقيت التحمير والتقليب على النار يختلف من منطقة لأخرى

 

 

حبيبي غامداوي
بالصحة والعافية وصور وكلام من ذا وذا
ماينفعنيش
انا من عشاق الكنافه بس بالجبنة
نجيك البيت وطبق قدامنا
ونتذوق ونعطيك راينا
كذا اكتفيت شرنا
والا شلة حسب الله على الذمة
اشارة وهم مسنترين عند الباب

تبي الصراحة
سيلت اللعاب
سلمت يداك

 

 

كنافتك ولا أشهى ولا ألذ يامسيو غامداوي

فعلاً يسيل لها اللعاب لولا الريجيم كان عملتها

تسلم دياتك خيو وياهلافيك بعد غيبه طويله

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي ابوعلامه

حبيبي غامداوي

بالصحة والعافية وصور وكلام من ذا وذا
ماينفعنيش
انا من عشاق الكنافه بس بالجبنة
نجيك البيت وطبق قدامنا
ونتذوق ونعطيك راينا
كذا اكتفيت شرنا
والا شلة حسب الله على الذمة
اشارة وهم مسنترين عند الباب

تبي الصراحة
سيلت اللعاب

سلمت يداك

خوي علي

شرف لي ان تأتون الي بيتي

واعتبرها دعوه مفتوحة لك ولكل اعضاء

لكن ليست علي كنافة بل علي وجبة اقوم باختيارها انا من احد المطاعم القريبة لأنني لا احب الوقوف في المطبخ

وموضوعات الطبخ التي اقوم بنشرها في الساحات ليست الا لسد حرمان اعيشه

تحياتي وتقديري وامتناني

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشرف عام3

كنافتك ولا أشهى ولا ألذ يامسيو غامداوي

فعلاً يسيل لها اللعاب لولا الريجيم كان عملتها

تسلم دياتك خيو وياهلافيك بعد غيبه طويله

مشرفنا العام بعد الأول والثاني (3)

قليل من الكنافه لايفسد الريجيم ولا سيما مع الشاي في فترة المساء

وياحبذا من خلف شرفة زجاجية تطل علي مساحات واسعة من الطبيعة

لحظات رائعة ادعو الله ان اعيشها وانتم

تحياتي وتشكراتي رغم الفوبيا التي اعيشها مع كل من يحمل يافتة مدير

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غامداوي

خوي علي

شرف لي ان تأتون الي بيتي

واعتبرها دعوه مفتوحة لك ولكل اعضاء

لكن ليست علي كنافة بل علي وجبة اقوم باختيارها انا من احد المطاعم القريبة لأنني لا احب الوقوف في المطبخ

وموضوعات الطبخ التي اقوم بنشرها في الساحات ليست الا لسد حرمان اعيشه

تحياتي وتقديري وامتناني

كثر خيرك اخي غامداوي
احنا نتشرف بك وبمعرفتك احببناك لله وفي الله
من خلال مواضيعك ومداخلاتك الراقية .
تبقى عزيز وغالي
وتقبل تحياتي بود