بسبوسة الفستق
المقادير :
- 3 بيضات
- ثلاثة ارباع كوب سكر
- كوب واحد سميد
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- علبة قيمر
- 1 كوب فستق مفروم
- ملعقة شاي فانيلا
- نصف كوب زيت
الطريقة :
- نخلط جميع المقادير ونضعها في صحن وندخلة الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نعمل الشيرة ونصبها فوق البسبوسة .
برياني لحم بالمكسرات
المقادير :
(تقاس الكمية حسب عدد الاشخاص )
- لحم غنم بدون عظم (لب (
- ارز
- بصل
- مكسرات + مشمش
- ماء ورد وهيل وزعفران
- بهارات : كركم + ليمون اسود + مسمار
- نخي (لبة) نضعه في ماء
- بصل شرائح
الطريقة :
- يسلق اللحم قي قدر بخار حوالي ساعة واحدة مع اضافة قليل من الكركم والبزار و الفلفل والدارسين و المسمار .
- نحمر البصل ثم نضيف المكسرات حتى تحمر ثم المشمش واخيرا اللحم المطبوخ ونضيف الهيل المطحون واليمون الاسود ثم النخي وبعد ان يحمر الجميع نضيف ماء الورد المنقوع فيه الزعفران على الخلطة.
- يسلق الارز ثم يشخل ونصب عليه ماء ورد وزعفران .
دجاج مع خلطة الروب والثوم
المقادير
- دجاجة واحدة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة
- كوب واحد روب
- ثلاثة فصوص ثوم
- خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلية في الزيت
- علبة واحدة حمص (نخي خباز )
- ملح وفلفل اسود
الطريقة :
- نضع النخي مع الدجاج على النار ونضيف قليل من ماء النخي او ماء الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الاسود الى ان ينشف الماء ثم يوضع في صحن التقديم.
- نضع فوقه الخبز اللبناني المقلي .
- ندق الثوم ونخلطة مع الروب وقليل من الفلفل الاسود وقبل التقديم مباشرة نصبه فوق الخلطة ويقدم في الحال .
سلطة شيخة
المقادير :
- خس امريكي
- علبة او علبتين ذرة بدون كريمة
- طروح
- ملعقة اكل سماق
- 3 خبز لبناني مقطع مربعات ومقلي بالزيت
للصلصة : ملتين روب + ملعقتين مايونيز + ليمونة خضرة واحدة كبيرة + حبتين ثوم مبشورتين +
فلفل اسود + ملح
الطريقة :
- نقطع الخس ونضعه في صحن التقديم
- نضع فوقه الذرة بعد ان تصفى من الماء
- نقطع الطروح ونضعه فوق الخس
- نرش فوقه السماق
- نضع الصلصة بعد خلطها وقبل التقديم مباشرة
- واخيرا نضع الخبز اللبناني المقلي في الزيت
المعكرونة الخضراء (شيخة)
المقادير:
- نصف باكيت معكرونة خضراء (Noodels) على سبانخ
- 1 دجاجة مسلوقة مع البهارات ومنزوعة العظم ومقطعة
- 1 فلفل اخضر بارد كبير مقطع شرائح
- 2 جزر متوسط مبشور
- ملفوف حسب الرغبة
- نصف علبة مشروم مقطع شرائح
- عدد 2 مكعب ماجي
- ملعقتين اكل صلصة الصويا
- 3 ملاعق اكل زبدة
- جبن مازارولا + كرافت مبشور
- صلصة الباشاميل
الطريقة :
- تسلق المعكرونة مع مكعب واحد ماجي .
- تذاب الزبدة ثم يضاف الفلفل الاخضر حتى يذوب ثم الجزر وبعده الملفوف والمشروم ثم مكعب الماجي
- تتبل بالفلفل الاسود والملح وتخلط خلطا جيدا واخيرا تضاف الدجاج ثم المعكرونة المسلوقة ونصب فوقها صلصة الصويا ونضعها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا
- نأخذ صينية بايركس ونضع فيها الخلطة ثم نصب فوقها الباشاميل وترش بالجبن وتزج في فرن
لحوالي ربع ساعة .
حلاوة شيخة
المقادير :
- باكيت دايجستيف متوسط
- ربع باكيت زبدة
- 2 قيمر
- 1 علبة حليب محلى مركز
- بيذان شرائح
الطريقة :
- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة وتصف في صحن بايركس
- نخلط الحليب المحلى مع القيمر ونضعه فوق طبقة البسكويت
- نرش فوقه البيذان ونضعه في الفرن حوالي ساعة او الى ان يصبح لون البيذان بني فاتح.
لازانيــــــا
المقادير
- لحم قيمة مطبوخ .
- الباشاميل (3 حليب - 3 ملاعق زبدة - 3 ملاعق طحين - ملح وفلفل اسود (
- معكرونة لزانيا مسلوقة في زبده وماجي
- صلصة طماطم سعودي عدد واحد ونصف يذاب في كوب ونصف ماء
- ملح وبهارات حسب الرغبة
- جبن كرافت ومازارالا مبشور
الطريقة :
ندهن قالب بايركس بالزبدة ونصف فيه طبقة لزانيا وطبقة لحم القيمة ثم باشميل ونرش جبن كرافت و مرة اخرى نصف طبقة لازانيا ونضع فوقه الصلصة ثم خلطة اللحم ثم الباشاميل ثم جبن ثم لزانيا والصلصة وهكذا حتى تنتهي الكمية وآخر طبقة نضع لحم وفوقه الباشاميل ونخلط جبن المازارلا مع الكرافت ونضعه آخر طبقة فوق اللزانيا ويدخل الفرن .
الكنافة الكذابة
المقادير:
- سليس ويقطع الاطراف
- زبدة حوالي ربع باكيت
- حوالي ربع ملعقة شاي ملح
- حليب ندى نصف لتر
- نصف كوب سميد
- نصف كوب شكر
- عدد واحد قمير كويتي
- ماء ورد او ماء زهر
- فستق مفروم
- شيرة
الطريقة :
- نعجن كل من السليس والزبدة ورشة الملح مع قليل من الماء حتى نحصل على عجينة تصف في صحن بايركس .
- نضع الحليب مع السميد والشكر على النار الى ان يغلظ ويطفىء النار وثم نضيف عليه القيمر ونخلطه جيدا مع اضافة قليل من ماء الزهر .
- نصب الخلطة السابقة على عجينة السليس وندخله الفرن الى ان يحمر الجوانب وتتماسك الخلطة ثم يخرج من الفرن ويصب فوقه الشيرة مباشرة ثم تزين بالفستق المفروم .
شوربة الدجاج بالطماطم
المقادير :
- عدد واحد فخذ دجاج كامل او قطعة من الصدر
- 2 طماطم متوسطة
- ملعقتين زبدة
- ملعقة طحين
- 4الى 6 ملاعق كويكر (قمح )
- قليل من البقدونس المفروم
- بهارات وفلفل اسود
الطريقة :
- نضع الماء حسب الرغبة ونسلق فيه الدجاج وعدد 2 طماطم كاملة بدون تقطيع ثم نخرج الطماطم بحذر وتهرس بعد ان تزال القشور .
- نأخذ قطعة الدجاج المسلوقة وتقطع قطع صغيرة جدا ويوضع جانبا .
- تذاب ملعقتين من الزبدة في قدر ثم نضيف ملعقة الطحين ونحمره ، وبعد ذلك نصب ماء الدجاج والدجاج المقطع والطماطم المهروسة .
- نضيف الكويكر ونخلط الكمية مع بعض مع اضافة قليل من البزار ونكثر قليلا الفلفل الاسود .
-قبل ان نطفىء النار بحوالي خمس دقائق نضيف البقدونس المفروم .
سلطة المايونيز
المقادير :
- خضروات (جزر + خيار + خس امريكي + فلفل بارد )
- مايونيز
- روب
- ملح
- ذرة
- معكرونة مسلوقه
- ثوم من 1 الى 2 فصوص
( المقادير حسب الكمية )
الطريقة :
نخلط المقادير جميعها ثم نحمس الثوم المبشور مع قليل من الزيت على النار ويضاف الى الخلطة السابقة .
نودلـــــز افــسانة
هذه الطبخة لا تحتاج الى القلي الشديد مجرد تحميرة خفيفة
المقادير :
- علبة نودلز
- 1 ملفوف كبير الحجم ومقطعة الى شرائح طولية
- 3 جزرات مقطعة شرائح رفيعة
- 2 فلفل بارد مقطع شرائح
- علبة مشروم
- 2 بصلات كبيرة مقطعة شرائح كبيرة نوعا ما
- دجاجة واحدة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة شرائح رفيعة
- ثلاث ملاعق طحين مذابة في كوب كبير من الماء
- ملعقتين كبيرتين اجيناموتو + نصف كأس جبن صغير صلصة الصويا + ملح + فلفل اسود .
- مكعبات ماجي .
الطريقة :
- نسلق الدجاجة مع اضافة الملح والفلفل الاسود + 2مكعب ماجي ونقطعه الى شرائح رفيعة ونضعه جانبا .
- يسلق النودلز في ماء الدجاج بشرط ان لا يصبح لينا .
- نضع الجزر في قدر كبير مع اضافة زيت ونقليه لمدة خمس دقائق فقط ثم يضاف البصل ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق اخرى ، ويشترط ان يكون القلي نيا نوعا ما .
- يضاف اليه الفلفل البارد والمشروم مع الاستمرار في القلي لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الاجيناموتو وصلصة الصويا وقليل من الملح اذا احتاج الامر .
- بعد ذلك مباشرة يضاف الدجاج ونقليه لمدة دقيقتين ثم الملفوف ونستمر في التقليب الى ان ينضج قليلا .
- يضاف الطحين المذاب في الماء ونستمر في التقليب ثم يرفع من على النار .
- واخيرا نخلط النودلز ويغطى القدر حتى ينضج بالبخار فقط ( ليس على النار )
طريقة عمل الصلصة :
نأخذ 4 حبات من الفلفل الحار ونقطعه قطع صغيرة جدا مع كوب واحد من الخل و3 ملاعق صلصة الصويا ونخلطهم جميعا ويؤكل مع النودلز .
الكوسة بخلطة اللحم والباشاميل
المقادير :
- كوسة حسب الرغبة
- بطاطس
- فلفل بارد
- ثوم
- بصل
- مشروم
- طما طم 2 - 3
- لحم مفروم
لعمل الباشاميل ربع باكيت زبدة و4 ملاعق اكل طحين 3 - 4 كأس حليب ثم يضاف اليه جبن كلاسات حوالي كأس واحد كبير او نصف كأس حسب الكمية ثم الملح والفلفل الاسود .
الطريقة :
- نفوح الكوسة بعد تقطيعها الى قطع مع البطاطس .
- نحمر البصل ثم الثوم ثم المشروم والفلفل البارد ثم نضيف اللحم الى ان يطبخ قليلا ثم الطماطم المبشور والبهارات .
- نصف في صحن بايركس الكوسة والبطاطس ثم خلطة اللحم واخيرا الباشاميل .
المعكرونة بالدجاج والكريمة الحامضة
المقادير :
- نصف باكيت معكرونة (اي نوع) مسلوقة
- دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بالشوربة
- كريمة حامضة
- ملح وفلفل اسود
- جبن كرافت + مازارالا مبشور
- ملعقتين طحين جميع الاستعمالات
- 2 - 3 ملاعف زبدة
الطريقة :
- نضع 3 ملاعق زبدة في مقلاة ثم يضاف عليه حوالي كوب ماء الدجاج ثم الكريمة الحامضة وملعقتين من الطحين ويخلط على الضوء الى ان يغلظ مع اضافة الملح والفلفل الاسود .
- يضاف الى الخلطة كل من الدجاج والمعكرونة ويخلط جيدا ثم يوضع في صحن بايركس ويرش عليه الجبن ويوضع في الفرن الى ان يحمر السطح .
البيض مع الطماط بالفرن
المقادير :
- طماط حسب الرغبة مقطعة شرائح
- بيض حسب الرغبة
- جبن كلاسات حسب الرغبة
الطريقة :
- يقلى الطماط في الزيت قليلا ثم يوضع في صحن بايركس
- يجرخ البيض مع اضافة قليل من الجبن ويخلط جيدا ثم يوضع فوق الطمام ويدخل الفرن .
كعكة بسكويت "تــــك" اللذيذة
المقادير :
- عدد 2 بسكويت تك الحجم المتوسط
- علبة واحدة حليب محلى
- نصف كوب فستق مفروم
- ثلاث ملاعق زبدة مذابة
الطريقة :
- تطحن البسكويت خشن
- تخلط كل من المقادير السابقة مع بعض ثم يصب في صحن كيك او بايركس ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا او حتى يصبح لونه ذهبيا ثم توضع تحت الشواية لحوالي 3 دقائق وتخرج من الفرن وتقلب ثم تقطع .
حلاوة قهوة الصباح بالفستق
المقادير :
2 قيمر
2 دريم ويب
2 كريم كراميل
نصف باكيت بسكويت قهوة الصباح
ربع كوب فستق مفروم خشن
كوب حليب سائل
الطريقة :
- نخلط كل من الدريم ويب والقيمر والكريم كراميل مع كوب الحليب في الخلاطة ثم تصب في صحن التقديم
- يضاف اليه البسكويت بعد ان يقطع كل حبة اربع قطع ثم نخلطهم جميعا مع الفستق بالملعقة ثم يوضع
في الثلاجة حوالي نصف ساعة او اكثر .
معكرونة بالروب
المقادير :
- باكيت معكرونة او ثلاثة أرباع حسب العدد
- لحمة مفرومة (كيس واحد)
- عدد 2 بصل متوسط مفروم
- حزمة بقدونس
- ملة روب كبيرة او 2 صغيرة
- نصف لتر لبن
- صنوبر حوالي ملعقتين اكل
- ملح وفلفل اسود وبهارات
- عدد 2 ثوم
- مكعب ماجي (1 أو 2)
- ربع باكيت زبدة
الطريقة :
- تسلق المعكرونة مع اضافة مكعب الماجي والملح وقليل من الكركم
- تصفى المعكرونة في المشخل ثم يضاف لها ملعقتين كبيرتين زبدة وهي حارة وتخلط الى ان تذوب .
- توضع المعكرونة في صحن بايركس او اي صحن عميق .
- نخلط كل من اللبن والروب مع الثوم في الخلاطة الكهربائية مع اضافة قليل من الملح وتصب الخلطة على المعكرونة وتخلط جيدا .
- لعمل القيمة تقطع البصل وتحمس ثم تضاف اللحمة المفرومة وحوالي ملعقة اكل بقدونس مفروم ثم البهارات و الفلفل الاسود والملح .
- توضع الخلطة السابقة فوق المعكرونة المخلوطة بالروب و اللبن ولا تخلط .
- يفرم باقي البقدونس ويرش على القيمة واخيرا يقلى الصنوبر في قليل من الزبدة ويرش فوق البقدونس ...وتقدم
ملحوظة : لا داعي لوضع الصحن في الفرن بل يقدم مباشرة .
كعكة الجبن (فرزانة )
المقادير :
2 قيمر كويتي
من 1 الى 4/3 بسكويت دايجستيف كبير
ربع باكيت زبدة لورباك غير مملحة
2 باكيت جبن ابيض (ابو زيتون (
2 جيلي أناناس او ليمون اصفر مذابة في كوبين ماء حار
ملعقتين طعام مربى الفراولة
- وللتزيين علبة كرز احمر
الطريقة :
- يطحين البسكويت ويخلط مع ربع باكيت زبدة لورباك ثم يصف في صحن التقديم ويوضع في الفريزر
- يخلط باقي المقادير ماعدا المربى والكرز في الخلاطة الكهربائية ثم تصب الخلطة فوق طبقة البسكويت ويوضع في الثلاجة .
- قبل التقديم مباشرة يوضع فوقه المربى وتزين بالكرز وتقدم .
كعكة بيت النحل
المقادير :
2 كوب طحين بالخميرة
ثلث كوب ماء دافيء
ثلث كوب زيت
كوب حليب بودر
ملعقة شاي ملح
كوب شيرة
نصف ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام شكر
كمية من جبن كيري
ا-لطريقة :
- تخلط الخميرة الفورية مع نصف كوب ماء + نصف ملعقة شاي ملح + نصف ملعقة شاي شكر يخلط ثم يوضع جانبا حتى يتخمر لمدة 10 دقائق .
- ينخل الطحين و ويضاف اليه ملعقة طعام شكر وكوب من الحليب البودرة ثم يضاف الزيت والخميرة وتعجن جيدا ويضاف الماء قليلا ثم قليلا حسب الحاجة والى ان تصبح العجينة لينة سهلة التشكيل ثم تغطى ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة تقريبا .
- نأخذ قطعة صغيرة من العجينة بحجم الجوزة تقريبا ثم تحشى بقطعة من الجبن وتكور ثم ترص بجانب بعضا البعض في صينية فرن .
- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وبحرارة متوسطة .
-بعد ان يخرج من الفرن تصب فوقها الشيرة الباردة وهي ساخنة .
حلاوة جبنه كيري
المقادير :
- 12 قطعة جبن كيري
- 5 بيضات
- ملعقة كبيرة فانيلا بودرة
- ثلاثة ارباع كوب شكر
يخلط جميع المقادير السابقة في الخلاطة ثم تصب في صحن ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا .
لعمل الكريمة :
- 1 دريم ويب + نصف كوب حيلب + 1 قيمر تخلط جميعا في الخلاط ثم تصب فوق الخلطة السابقة وتزين بالفستق وتوضع في الثلاجة .
كباب الدجاج بالجبن
المقادير:
- دجاجة مسلوقة مع مكعب ماجي ومقطعة قطع صغيرة أومهروسة
- 1 علبة صغيرة جبن كرافت مبشور
- نصف كأس جبن كريم صغير
- فلفل اسود
- فلفل اخضر حار (اختياري )
- نعناع مفروم
- بيض وبقصمات
الطريقة :
نخلط المقادير السابقة ونعمل منها عجينة ثم تعمل منها كرات توضع في البيض ثم البقصمات ثم تقلى في الزيت وتقدم ساخة .
حلاوة التمر بالبسكويت
المقادير :
2 كوب تمر منزوع النوى ومهروس
2 ملعقة اكل زبدة
2 ملعقة اكل هردة
فستق مطحون (حسب الرغبة )
1 باكيت بسكويت قهوة الصباح
الطريقة :
- نضع التمر مع الزبدة على النار الى ان تصبح لينة ثم يضاف الهردة وتكون عجينة لينة نوعا ما وتطفي النار
وتخلط بالمكسرات .
- نأخذ عدد من البسكويت بعد ان يرش بقليل من ماء ورد او حليب حوالي خمسة ونصفهم بالقرب من بعض دون ترك مسافة بينهم .
- نأخذ كمية من العجينة ونضعه فوق طبقة البسكويت ثم نوضع طبقة اخرى وهكذا الى ان تنتهي الكمية .
- وفي النهاية نكسو جميع الجهات بطبقة من العجيينة من فوق ومن جميع النواحي ثم ترش بالفستق المفروم .
- توضع في الثلاجة حوالي ربع ساعة ثم تقطع وتقدم .
معكرونة الدجاج بالكريمة الحامضة والسبانخ
المقادير :
- دجاجة متوسطة ويفضل الصدر
- باكيت معكرونة
- كيس سبانخ مثلج
- كوب كريمة حامضة
- كأس جبن صغير
- جبن مزارالا مبشور
- مكعب ماجي (1)
- بصلة متوسطة
- حبتين ثوم
- فلفل حار (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل اسود
الطريقة :
- تسلق الدجاجة ثم تزال العظم وتقطع قطع صغيرة.
- تسلق المعكرونة مع قليل من الملح ثم تصفى.
- تحمر البصل والثوم والفلفل ثم تضاف السبانخ ومكعب الماجي والكريمة الحامضة مع كأس الجبن .
وتتبل بالملح و الفلفل الاسود .
- تضاف الدجاج ثم المعكرونة وتصف في صحن الفرن ثم ترش بالجبن المزارالا ويوضع في الفرن
لمدة 15 - 20 دقيقة .
كعكة العسل
المقادير :
5 بيضات
2 كوب طحين بالخميرة
2 كيس دريم ويب
1 كريمة للخفق
1 كوب سكر ناعم
ملعقة صغير فانيلا
ربع كوب زيت
مقادير الشيرة :
كوب سكر - ملعقة أكل عسل - علبة قيمر - ربع باكيت زبدة أو اقل
الطريقة :
يخفق البيض جيدا مع اضافة الفانيلا ثم يضاف الدريم ويب والكريمة والسكر ويخلط ثم الطحين ويخلط جيدا ثم تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا .
طريقة عمل الشيرة :
يحمر السكر مع اضافة الزبدة والعسل واخيرا القيمر وتحرك جيدا وهو على النار ، بعد ذلك تغطى الكيكة بها وهي ساخنة ويرش قليل من جوز الهند عليها وتترك حتى تبرد .
ملاحظــة : كمية الشيرة تصبح كثيرة ويمكن استخدامها لاكثر من مرة .
سلطة لقـــاء
المقادير :
خضروات : ملفوف + خس + بقدونس (كمية وفيرة) + خيار + طماطم + فلفل اخضر كبير
خبز لبناني مقطع الى مكعبات ومقلي بالزيت
صلصة : خل (ربع كوب) + زيت زيتون + ثوم حبة واحدة + قليل من الملح
روب (مـلة)
الطريقة :
نقطع الخضروات قطع متوسطة .
قبل التقديم مباشرة يضاف الصلصة المذكورة في مشخل وبعد ذلك يضاف الروب ويخلط جيدا وفي النهاية ننثر فوقه الخبز المقلي .
حلاوة الدايجستف بالموز
المقادير :
- 1 باكيت كريم كراميل + 2 باكيت دريم ويب + 1 قيمر + 1 علبة حليب رينبو
(نخلط جميع المقادير السابقة في الخلاطة الكهربائي)
- موز شرائح
- بيذان مفروم خشن
- بسكويت دايجيستيف
- كوب سكر
الطريقة :
- نمسح الطبق بقليل من الخلطة السابقة ثم نغمس كل قطعة بسكويت في قهوة نسكافيه مذابة في ماء بدون سكر
ويصف في الصحن ثم نضع طبقة اخرى من الكريم ثم قطع الموز وبعد ذلك طبقة اخرى من البسكويت
المغموص في النسكافيه وثم بقية الخلطة وتدخل الثلاجة.
- يوضع السكر على النار الى ان يتحول الى اللون البني ثم يضع فوقه البيذان ويخلط ثم يصب فوق ورق المنيوم ويوضع في الثلاجة الى ان يجمد وبعد ذلك نقوم بكسرة الى اجزاء صغيرة ثم يرش على سطع الطبق
ويوضع في الثلاجة مرة اخرى .
لزانيا الدجاج
المقادير :
دجاجة مفيوحة ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بالماء
لزانيا خضراء او عادية
2 بصل شرائح (متوسطتين)
جلجلان + شبنت
مكعب ماجي (اختياري)
علبة كريمة حامضة
كأس جبن صغير
الطريقة :
لعمل الخلطة يحمر البصل ثم يضاف الدجاج ثم الخضرة ثم البهارات مع اضافة مكعب ماجي ثم يضاف الكريمة الحامضة و الجبن ، مع الاحتفاظ بحوالي ملعقتين من كل من الكريمة والجبنة .
يسلق اللزانيا في ماء الدجاج ويصف في الصحن ثم يوضع طبقة من الخلطة ثم طبقة اخرى من الزانيا ثم تليها طبقة من الخلطة واخيرا طبقة من اللزانيا.
يخلط كل من الكريمة الحامضة الجبنة المتبقية ونمسح بها سطح اللزانيا ثم يغطى بورق الالمنيوم ويوضع في الفرن نصف ساعة ثم يزال الالمنيوم ويشعل الشواية قليلا حتى يحمر السطح .
دجاج بالآلو(بطاطس)
المقادير:
نصف كيلو آلو
2 مكعب ماجي
دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
علبة مشروم مقطعة شرائح
كأس صغير جبن كريم
ملعقتين مايونيز
ملح وفلفل اسود
جبن مزارالا
خيار مخلل مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
- يقشر الآلو ثم يقطع مكعبات صغيرة ثم يسلق مع عدد 2 مكعب ماجي وحوالي ملعقتين زبدة بحيث يغطي الماء الالو بحوالي بوصة او اقل ثم يهرس ويصف في طبق بايركس.
- نخلط كل من الدجاجة والمشروم والجبن والمايونيز والخيار مع قليل من الملح (حسب الرغبة) والفلفل ثم يوضع على الخلطة السابقة ، ثم يرش السطع بالجبن المزارالا ويدخل الفرن حوالي ربع ساعة .
تحياتي
*** مشرفة الطبخ ***