ساحات وادي العلي - جديد مطبخ ساااااهر الليل

ساحات وادي العلي (http://www.sahat-wadialali.com/vb/index.php)

- ساحة المطبخ (http://www.sahat-wadialali.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - جديد مطبخ ساااااهر الليل (http://www.sahat-wadialali.com/vb/showthread.php?t=4066)

جديد مطبخ ساااااهر الليل

أحبابي بعد غياااااااب طويل عن المطبخ جيتكم بخبزة المقناااااه
تفضلوا يالربع هذي الطريقة

الخبزة من الأكلات الشعبية المهمة جداً في الباحة وتقريباً جميع القبائل في الجنوب
( الزهراني , والغامدي , والحارثي , والقرني ) يسووها

المقادير

عباره عن دقيق بر او حب الديره وهو الأفضل + شوية دقيق ابيض
ملح ,, وأنتبهوا زين لايكون الدقيق مملوح
ماء

الطريقة

يعجن الدقيق مع الماء زين وتكون العجينة وسط ماهي سائلة ولا قاسية
زي اللبانة ,, وبصراحة يبغالها مجهود ودقة ,, والطموحة حايسة

وبعدين يشعلوا الحطب لما يطلع الجمر ,, وتوضع العجينة على حجر يسمونه ؟؟؟ نسيت
وبعدين يجيبوا شجر يابس يسمونه القنا ويشعلونة ويضعونة من فوق ’’ وبعدين يلموا الجمر عليها وتترك تقريباً نصف ساعة وهذا يعتمد على الحجم وإليكم الصور المسروقة

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213776502.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213776696.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213777573.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213777634.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213777757.jpg

الله يجعلها مع براد العافية

...

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213781553.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213781598.jpg

نا قصها فقط .. لبن وسمــن وعسل

وتسلم يـدك .. يا عسل

دمت بخير

ولا يهمك يا إبن القرية
هذي زبدية اللبن طاااااازه من الناقة إلى المعدة مبااااااشرة

[img]http://fhab09.***********/طاسة%20لبن.jpg[/img]

وهذا السمن البحري أقصد البري طاااااااازه

http://www.heilkraeuter.de/salben/ghee-08.jpg

وهذا العسل وأدعس ياعم بالعافية إن شاء الله

...

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1213703706.jpg

أخي ساهر وابن القريه ..

الخبزه مشجعه للأكل بس اللبن .............لا ولبن نياق

يالله لك الحمد

تسلمـــــــــــون.

بريق المااااااس ترى حليب الجمل يعتبر فلتر للمعدة

تشكرااااااااات لمرورك

بعدها إسهال لمدة أسبوع ههههههههههههه