عدد النقاط : 13
نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا ينقش الكعك بالمنقاش يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة وبالعافية