مقبلات
رُبيان كوكتيل
المقادير
- ربيان حجم وسط عدد 12
- ليمون عدد 1
- عود قرفة عدد 1
- ورق غار عدد 2
- حب هال عدد2
- ملح ½ ملعقة صغيرة
- أوراق خسّ عدد 5
- مايونيز 3 ملاعق كبيرة
- كاتشاب 4 ملاعق كبيرة
- فلفل أبيض حار ملعقة صغيرة
الطريقة
1. اسلقي الربيان واتركيه يغلي خمس دقائق.
2. ضعي عود القرفة وحب الهال وورق الغار ونصف ليمونة وربع ملعقة ملح على نار قوية واتركيه يغلي.
3. أضيفي الربيان واتركيه لمدة 5 دقائق وضعيه على مصفاة وقشريه.
4. ضعي المايونيز والكاتشاب والملح والبهار بحسب الذوق مع قليل من الليمون وحركيه
ليصبح لزجاً وأضيفيه الى المكونات.