طريقة عمل فدج الشكولاتة

طريقة عمل فدج الشكولاتة








المقادير


2 كوب قطع شكولاتة غامقة


2/3 كوب حليب مكثف


1/2 1 كوب سكر


1/2 كوب بندق أنصاف


الطريقة


- تُوضع قطع الشكولاتة في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع في حمام ماء على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم يُرفع بعيداً عن النار.


- يُضاف السكر والحليب المكثف والبندق ويُقلب الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.


- يُصب الخليط في قالب مستطيل (12 x 8 بوصة) مُبطن بورق بلاستيك، يُساوى السطح مع الضغط الخفيف ويُترك بالبراد حتى يتماسك.