السلام عليكم
شيف مميز ابو سامي
لكن هذا اللحم ( حنيذ ) لا مندي ولا مظبي عشان (المرخ ) اللي معاه
والفرق بين هذه الأنواع :
الحنيذ : نفس هذه الطريقه
المندي: نفس هذه الطريقه بدون مرخ
المظبي: يوضع اللحم على حجاره وتحت الحجاره الجمر
وبالهنا والصحه والعافيه .