الحلويات
المحلى
المقادير
كاس ونصف تمر منزوع النوى ضعي عليه 3 كاسات ماء مغلي لكي يلين التمر
الطريقة
اذا صار الماء دافئ اخلطية بالخلاط ثم ضعية في زبدية وضعي علية كاسين طحين بر او ابيض على حسب الرغبة
وممكن تحطين معة زعفران وهيل وبرضوا على حسب الرغبة
واخلطية بخلاط الكيك ثم صبية في قدر وضعية على نار هادئة لمدة ساعة او ساعة ونصف
ضعية في صحن رشي علية زبدة واعملي حفرة صغيرة في الوسط وامليها زبدة ورشي على الوجة
قليل من الفلفل الاسود وقدمية مع القهوة او حليب أو مع الزنجبيل
بالهناء والعافية
الشيف ســهـ نجم ـــيل