ونحن ياغافل لك الله

أجبرت شركة "كوكا كولا" الأميركية العملاقة على تعديل تركيبة مشروبها الغازي بموجب أحكام قانون خاص بولاية كاليفورنيا، بسبب مادة بنية ملونة قد تكون مسبّبة للسرطان. واتخذت "كوكا كولا" و"بيبسي" هذه الخطوة كي لا تضطرا إلى كتابة رسالة تحذير على منتجاتهما في كاليفورنيا بشأن مادة تعرف بـ "4 – أم إي آي" ("4-ميتيليميدازول")، وهي مادة بنية ملونة مستخرجة من الأمونيا والكبريتيت، أدى استهلاكها بكميات كبيرة إلى أمراض سرطانية لدى حيوانات خضعت لفحوص مخبرية. وبينما أعلنت "كوكا كولا" ان مشروبها غير مضر وان مذاقه سيبقى هو نفسه "لأننا لن نغير وصفتنا أو تركيبتنا، بل سنطلب ممّن يزودونا المادة الملونة خفض نسبة الـ 4- أم إي آي بغية الامتثال للقانون"، أكدت "بيبسي" بدورها ان مشروباتها "كانت وستبقى قابلة للاستهلاك"، مؤكدة أن المستهلكين "لن يلاحظوا فارقاً في منتجاتنا، ولا داعي للقلق في أي مشكلات صحية، فما من دليل على أن المادة تشكّل خطراً على صحة الانسان".
يشار إلى ان المادة المذكورة مسببة للسرطان لدى الحيوانات، وموجودة في مشروبات غازية أخرى وفي الجعة وصلصة الصويا، لكن الخطر الذي تطرحه على صحة الانسان يثير الجدل، إذ أشارت الجمعية الأميركية للمشروبات الى أن الدليل الوحيد على تسبّبها بالسرطان "اقتصر على دراسة على الفئران"، مشيرة إلى أن وكالات الأمن الغذائي الأميركية والكندية والأوروبية لم تحدّد سقفاً لاستعمالها في المنتجات الاستهلاكية.