الشوربة
شوربـــــة الشعيريــــــــــة بالطماطـــــــم
المقادير
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره
نصف كأس شعيريه
2 طماطم معصوره
نصف باقة بقدونس مفروم
نصف بصله مفرومه
نصف ملعقه طعام ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة
1 أغسلي اللحم ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء
وارفعيه على النار للسلق ثم ضعي عليه الملح
والفلفل والبصل واتركيه على النار لمدة ساعه
حتى ينضج ثم صفيه مع الأحتفاظ بالمرق
2 ضعي المرق على النار وضعي عليه عصير الطماطم
والشعيريه واتركيه على نار هادئه لمدة 10 دقائق حتى تنضج ,
ثم ضعي عليه اللحم والبقدونس وصبيه في الصحن.