اما هذا النوع فهو سهل جدا
تارت البلوباري
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 367KB.
استخدمنا نفس العجينة
فردناها ثم وضعنا فوقها بلو باري وبعد ذلك وضعنا فوقها حبات من البلوباري المثلج
وهذا الكيس تجديه في فريزر السوبر ماركت مثل التميمي وكارفور
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 303KB.
ثم تبدأي في لف العجينة من الاطراف كما هو واضح بالشكل وترش بالسكر الخشن وتوضع بالفرن حتى تحمر قليلا وتنضج
وعند خروجها ترش بالسكر البودرة وتقدم دافئة
النوع الثاني هو
تارت التوت الاحمر
وطريقتها كالتالي
مقدار من عجينة الشورت كرست المذكورة اعلاه
الحشوة: توت احمر طازج (ممكن اعدادها بالفراولة) يضاف له علبة جلي توت احمر و1كاس ماء ويحرك على النار حتى يذوب التوت ويهرس بالملعقة ثم يضاف له 2ملعقة نشأ محلولة بماء ويحرك حتى يثخن نأخذ قسم صغير من العجينة ونضعه جانباً
تفرد العجينة الباقية في القالب ثم تخرم بالشوكة وتوضع بالفرن لمدة 12 دقيقة
عند اخراجها نضع عليها الحشوة
نفرد القسم الباقي من العجينة على هيئة ورود بقطاعة خاصة وتوضع على الحشوة وتدهن بالبيض وترش بالسكر الخشن وتوضع بالفرن لمدة ثلث ساعة ثم تقدم مع صوص الكاسترد
صوص الكاسترد: 1كاس حليب سايل+بيضة+2ملعقة كسترد (مهلبية صفراء) +3ملاعق سكر+فانيليا تخلط مع بعض وتوضع على النار حتى تصبح كثيفة ثم تصب فوق شريحة من الفطيرة وتقدم
وصحتين وهنا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 451KB.
