الشوربة
شوربة الخضار المقطعه
المقادير
4 حبات جزر - 3 حبات كوسا متوسطة الحجم – 2 بطاطس صغيرة
بصله صغيرة مفرومة ناعمة – 4 أعواد كرفس مفروم ناعم – ملعقة طعام سمن
كأس حليب ساخن – 3 كاسات من المرق والحم – أو 2 مكعب ماجي مع 3 كاسات ماء .
الطريقة
-1 قشري الخضار ( الجزر – البطاطس – كوسا ) وتقطع كعيدان الكبريت
-2 ضعي السمن في قدر وعليه جميع الخضروات و الكرفس و البصل ورفعيه على النار
مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الماء مع مكعبات الماجي أو مرق اللحم
ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقه حتى ينضج
-3 قبل صب الحساء بـ 5 دقائق ضعي عليه الحليب وقدميه ساخناً