.
*****
حيا الله أبو فارس
كنا ونحن صغار نقف قبل اذان المغرب خارج البيت نتسمع لصوت مدفع رمضان ونتأكد إذا سمعنا صوت أذان الوالد رحمه الله واسكنه فسيح جناته
ومقابل هذه الوقفة يسمح لنا بالافطار مع الصائمين على التمر والقهوه وفي مرحلة متأخرة اصبح الناس يتنافسون في (صناعة) السمبوسه ولك ان تتخيل اشكالها فالمفروم والعجينة من شغل البيت وكذلك الزيت بالقطاره وبمعنى آخر كان الشباب يخسّرُون اللحم والطحين والزيت (سمن شوكة وملعقة)
أما الأمهات فكن يجتهدن في عمل العشاء الذي يناسب رغبة الآباء (خبزه , دغابيس , عصيده) ومعها شي من اللحم (المملح) أو الحميس طبعاً بعد ما يروحن الحلال (البقره والثور واحيان الغنم والدجاج و....الخ)
ولا ينسين خبزة السحور وادامه
طبعاً من حسن الحظ ان ما احد صورنا واحنا صغار والا كان شفنا العجب
*****