هل تعلم أن ..
الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً
بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء .. فهذا الصنف
من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته
إلى30% من وزنه .. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب
دوراً كبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء اضافة
إلى مقادير أخرى من المعادن .. إن المرارة التي تشوب طعم
الترمس والتي يمكن إزالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة
أيام .. تشكل دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً
إذا أكل الترمس مع العسل .. وكانوا قديماً يطحنونه ويضيفون
دقيقه إلى دقيق القمح.