عدد النقاط : 14
عزيزاتي سيدات وآنسات ساحات وادي العلي انقل لكم اليوم ملف رمضاني راقي ومجرب للكثير من الأطباق الرمضانية السلطات سلطة العدس مع الكرنب الاحمر المقادير 2كاس كرنب احمر مفروم- نص حزمة بقدونس مفروم – حبة فلفل احمر مقطعة مكعبات –ربع كاس جوز مفروم صدر دجاج يتبل بملح وفلفل اسود وليمون و1ملعقة كبيرة ماسترد -1 ملعقة صوص باربيكيو ثم يشوى في شواية مخططة حتى يحمر وينضج التتبيل: ربع كاس عصير ليمون – وملح وفلفل اسود و6ملاعق زيت زيتون تخلط جيداً الطريقة تخلط مقادير السلطة مع بعض وتتبل بالصوص وتوضع في الصحن ثم يقطع صدر الدجاج شرائح ويصف حولها ثم يزين بالجوز ويقدم هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 376KB. سلطة البطاطس والفلفل الملون بصوص البيستو المقادير 4حبات بطاطس تقطع مكعبات وتقلى بالزيت 3حبات فلفل ملون يقطع مكعبات ويشوح لمدة 5دقائق في زيت زيتون صوص البيستو: ربع كوب صنوبر محمص – فص ثوم- نص فنجان عصير ليمون- اوراق ريحان اونعناع- فنجان قهوة زيت زيتون- ملح وفلفل سود توضع كلها بالخلاط وتخلط حتى يصبح لديك صوص ثقيل توضع السلطة في طاسة ويصب عليها الصوص وتقلب ثم تقدم دافئة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 391KB. سلطة البيتزا المقادير: عجينة البتزا:2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقرلونها ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى حتى تذوب الجبنة وتذبل الطماطم واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة مقادير السلطة:جرجير -خس -خيار- بقدونس -ذرة-فاصوليا حمرة-مشروم -فلفل احمر -بصلة مقطعة شرائح -زيتون مقادير التتبيلة:بصلة شرائح-1ملعقة خردل- زيت زيتون ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل طريقة التقديم:تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق نحضر البيتزا وتقطع لثمان قطع ثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها ثم يصب الصوص عليها هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 355KB. وعند التقديم يوضع في كل صحن قطعة من البيتزا وفوقها السلطة وصحتين وهنا هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 357KB. سلطة الحمص والدجاج المشوي علبة حمص مسلوق حبة فلفل اخضر مفرومة صغير حبة فلفل احمر مفروم صغير بصلة صغيرة مفرومة حبة طماطم مفرومة صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا ويشوى بالشواية تتبيلة السلطة : 2ملعقة بقدونس مفروم 2ملعقة كزبرة مفرومة فص ثوم مفروم زعتر وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا تخلط مقادير التتبيلة وتترك جانبا تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض وتتبل بالتتبيلة وتوضع بصحن التقديم ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق وصحتين وهنا هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 251KB. سلطة الرجلة والبطاطس مع تتبيلة الليمون المنعش المقادير: نص حزمة رجلة (البقلة) تقطع الاوراق فقط حزمة جرجير تقطع الاوراق فقط علبة فاصوليا حمرة حبتين بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة عود بصل اخضر مفروم التتبيلة: بشر ليمونة كاملة 4ملاعق مايونيز 1ملعقة خردل عصير ليمونة ملح ربع كاس زيت زيتون 1ملعقة طعام شبت الطريقة نخلط مقادير التتبيلة جيدا نضع البطاطس والبصل الاخضر والفاصوليا بطاسة ونضع عليها مقادير التتبيلة ونتركها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتشربها عند التقديم نخلط الجرجير والرجلة مع بعض وتفرش في الصحن وتوضع فوقها السلطة وتقدم فورا هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 189KB.