ساحات وادي العلي - السينابون

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1222956293.bmp

المقادير

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء

الحشوة

علبة سكر بني

نصف كاسة قرفة مطحونة

الصوص

1حليب محلى كبير

12 حبة جبن كيري

تخلط في الخلاط الجيك

الطريقة

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1222956365.bmp

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/07b63e29d7.bmp
http://almobile.maktoob.com/org/uploads/70e14885db.bmp

ثم ترش الحشوة

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/ba1c1353a4.bmp

ثم تلف على شكل اسطواني

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/b7094d44cc.bmp

ثم تقطع لشرائح

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/5f3c5b56c7.bmp

توضع في فرن حرارته متوسطة (180 تقريباً)

من 20 لـ 30 دقيقة

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/50dbbc14b2.bmp

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة

في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

http://almobile.maktoob.com/org/uploads/306fb8c7d4.bmp

وبالهناء والعافية

الشيف ســهـ نجم ـــيل:chef: