ساحات وادي العلي - بطاطا بالكريمة .........

http://www.al-qlb.com/up//images5/506828cf0219cb76.gif

البطاطا بالكريمة ,,,,,,,,,,,

نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

بطاطا حجم متوسط
بصلة خضراء واحدة
جبن كاسات حجم صغير
جبن بارميزان
1/2 كوب كريمة
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

http://img145.imageshack.us/img145/2959/wrd10jh3.gif

الطريقة
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

تمسح البطاطا بزيت الزيتون من كل الجهات بكمية قليلة وترش بالملح والفلفل الاسود

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/fFUEG401261359.jpg

توضع في صينية فرن وتدخل الفرن على درجة 180 مْ حتى تنضج

ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقص بحذر من النصف

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/FFtdkz01261405.jpg

باستخدام الملعقة يرفع جزء من المنتصف بحذربحيث يكون الشكل النهائي شكل المركب

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/mag0xq01261409.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/lLvYdB01261411.jpg

نحضر الحشوة من هذه المواد

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/5qKlrt01261403.jpg

تفرم البصلة ناعم وتقلى بالزيت حتى تذبل

الجزء المزال من وسط حبة البطاطا تهرس بالشوكة

يرفع البصل من النار ويضاف له البطاطا المهروسة وجبن الكاسات وجبن البارميزان المبشور وتضاف الكريمة بالتدريج مع المزج حتى يتكون خليط متجانس راعي ان لا يكون سائل لذا تحكمي بكمية الكريم المضاف

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/GnlWk401261418.jpg

أحشي الانصاف بالحشوة

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/s5yhay01261418.jpg

وضعي عيها جبن البارميزان المبشور

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/wdjH5B01261427.jpg

ضعيها في الفرن حتىتحمر قليلا

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/sApDKZ01261429.jpg

ضعيها في صحن التقديم

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/PoRKu001261432.jpg

وهذه شكلها عن قرب

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/PwgEby01261434.jpg