|
فطير .. للحمية
الفطير المشلتت ولكن خفيف وبدقيق البر طبعا المقادير غير محدده علي حسب الكميه اللي تبغيها انا سويت نصف كيلو دقيق بر --- رشه ملح --- مويه دافيه علي ما ياخد معاكي الدقيق ممكن كاسه مويه او اكثر بشويه علي حسب نوعيه الدقيق وبالنسبه للماده الدهنيه انا استعملت سمن نباتي --- وزيت دوار الشمس الطريقة سهله اول شيء ننخل الدقيق ونضيف عليه الملح ونقلب ونضيف المويه بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين ناعم املس بعد ما نعجن العجين نغطيها ببلاستك الطعام او بسفره ونتركها ترتاح مو اقل من نصف ساعه بعد فرد نضع الفطير في الصواني انا لازم اسوي منه بحشوه الجبن الشيدر مع الساده طبعا لكن لازم تكون في فطيرخ بالجبنه ندخل الصواني فرن ساخن من قبل علي درجه 180 حتي ينضج ويتحمر من اعلي واسفل هنا بعد ما طلع من الفرن شوفوا لونه كيف ماشاء الله بعد نخرجه من الفرن نغطيه بورق قصدير حوالي ربع ساعه فقط حتي تهداء حرارته ويحتفظ الفطير بطراوته وعلمت طبعا فطير بالدقيق العادي معاه وهنا لما قطعته وقدمته وصوره النوعين مع بعض وتقدري تغلفيه بالكيلنج فيلم (بلاستك حفظ الاطعمة ) لوقت الاستخدام ووطبعا ممكن يتفرزن في الفريزر بعد ما يبرد ووقت ما تحبي تاكله طلعيه قبلها بشويه وتسخنيه اما في الميكروويف او في الفرن انا لما اسوي كميه افرزن منه في الفريزر علشان لو حبوا اولادي يفطروا او يتعشوا منه امممممممممممممممممممم طعم ولا احلي |
لقد اكلته في برج المنوفية على طريق الاسكندريه وهو مشهور هناك مع العسل والجبنه الا انني لم تروق لي جبنة 0 الاريش 0 وعرفت بمعروف بارك الله فيك 00 |
طبعاً جانا الشتاء ولابد من الخبز واللبز يمممممممي ياغامداوي بيك تسلم على هيك مجايب |
اقتباس:
بالعافية مدير باشا وبالهنا والشفا |
| الساعة الآن 01:19 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir