شـــــــاي عدنـــــي وتمـــيس ‏‏‏‏... للفطـــــــــــــــور
 

شرح بالصور عمل تميس بالجبنة مع شاهي عدني *

[SIZE="5"][COLOR="Green"]بهذه الساحة المميزةhttp://www.zyzoomup.com/uploads/imag...10b60b2361.gif

أحضرت لكم اليوم



وصفة مميزة جداً

أترككم مع الوصفة

http://www.al-raqi.net/images/smilies/2;p.gif

للتميس مطلوب




كاستين دقيق ابيض فاخر

ننخل الدقيق بمنخل ناعم


ملعقة صغيرة ملح


نص ملعقة صغيرة خميرة فورية


ملعقة صغيرة حليب بودرة


ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "


فنجال قهوة زيت
نخلط المكونات

ونعجن بأضافة الماء بالتدرج


" عجينة متوسطة الليونة "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa5.jpg

وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "

للشاهي العدني نجهز


جوزة الطيب
" من عند العطار الحبة بريال "
تجي مغلفة بغلاف قاسي



http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa7.jpg

شاهي الكــــــــــــــبوس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa10.jpg



4 حبات هيل



4 حبات مسمار


ندق الهيل والمسمار

نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa14.jpg

علبة حليب صغيرة مركز




3 كاسات ماء نقي

فنجال ونص " قهوة " سكر

نغلي الماء والسكر

نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي



ويترك حتى يغلي


ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل






ويترك حتى بداية الغليان






ونطفأ النار



نــــــــــــاخذالعجينه بعد ماتخمـــــــــــــر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa26.jpg



أفردها ياليد ربع فردة

ثم اضـــــــــــــع جبنة شدر مبشور


الجبن على العجين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa29.jpg

ثم نقــــــــــــــفل على العجينه


أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة خليهــــــــا سميكه شويه



http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa31.jpg



حمّي الفرن






والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت






وراقبها حتىتتحمّرمن تحت






وبعدها شعلة من فوق حتىتتشقر ( هذي أكثر تهذيبا" )

التميس جــــــــــــــــــــــــاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa39.jpg


والشاهي العدني جاهز






صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa34.jpg


شكــــــــــــــل التميس من تحت


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa42.jpg

التمــــــــــــــــيس من جــــــــــوه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa43.jpg




<

>


<



>




<

>


<




>

<

>


<

الشغـــــــــــــــــــل جاهزومـــــــــــــا الذه
وهذا لاول عضـــــــــــــو يرد ولا تزعلون والثاني بعد
فطور ه جــــــــــــــــــاهزمـــــــــــع البراد الاصفر





http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa46.jpg


ريحة التميس تدوخ
والشاي عال الـــــــــــــــعال:king02:

أتمنى تكون الوصفة أعجبتكم



دمتم بحفظ الرحمن

كأنك عارفه إني أموت في التميس والفول والمعصوب والضبان هع
كثر الله خيرك
:187:

الله يعطيك الف عااافيه يا جرة الودى بجد فطوووور ونعم فيهاااااا الله يسعدك