ساحات وادي العلي - يخنة البازلاء بالبهارات

المقادير

ملعقة كبيرة زيت
حبة بصل مقطعة جيدا
250 غ لحم مفروم
4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعما
2 كوب بازلاء مثلجة
2 كوب خليط طماطم وجزر مقطعة مكعبات
مكعب ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
4 أكواب ماء ساخن

التحضير

يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل , وتقلى حتى تذبل ,
يُضاف اللحم ويسخن حتى يُطهى جزئيا , تُضاف الكزبرة والبازلاء والطماطم ولجزر
يُذوب مكعب ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن ويُضاف هذا الخلي إلى اللحم
يسخن خليط اللحم على حرارة متوسطة حتى يلين الجزر والطماطم

يُقدم مع الأرز ... وبالهناء والعافية .