ساحات وادي العلي - شي غريب دجاج مشوي بالسفن والبيرة‎!!

والله حتى الشبعان بيجووووووووووع..

والله العيال عليهم تقليعات
بالعافية عليهم

اولا : تشتري الدجاجة .

ثانيا: تغسلها

ثالثا : تسكر فتحة رقبتها بالنعناع أو البقدونس (وهو الافضل)

رابعا: تحط في بطنها قطعة بصله

خامسا: تابع الصور ازين لك من هالسوالف

ونخش في الصور على طول

المقاضي :<< يعني المقادير شباب اعذروهم

الفحم

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...ffd5db3767.jpg

صرة بقدونس ونعناع وسفن وبيرة (وهي الافضل)

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...5738713857.jpg

صورة ثانية

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...7d751ffafd.jpg

طريقة وضع السفن او البيره (بعد سكب ربعها علشان ما تطيش وتطفي الجمر)

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...8acbc19178.jpg

طريقة وضع الدجاج على الجمر (عدة صور)

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...7cd70ab725.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...cf89c84d4c.jpg

صورة للدجاجة ام البيرة والدجاجة ام السفن ههه

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...50066bee4b.jpg

وبعد كذا تطبق الشوي بالقدر المناسب

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...16ac65a7cf.jpg

وتاخذ لك بيالة نعناع مزعفر (للعزاب فقط )

وشم ريحة الشوي والبيره اللي تفوح

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...1a6436282d.jpg

وبعد ما غطيناه بنفتحه <<ياشيخ

ولكن إنا <<جمع ... قلنا بنخليه 45 دقيقة ولكن انشغلنا عنه بالمنسف اللي كنا نصلحه