ساحات وادي العلي - ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~سفرة الرمضانيه(أرجو مشاركة الجميع)~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

ساحات وادي العلي (http://www.sahat-wadialali.com/vb/index.php)

- ساحة المطبخ (http://www.sahat-wadialali.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

http://upload.7bna.com/uploads/6a22e3cf42.gif

حلا قلوب المحبه..

http://www5.0zz0.com/2008/07/27/11/597481430.jpg

المقادير :

1:الطبقة الأولى
2:علبة بسكوت الشاي
3:زبدة
الطبقة الثانية
5: واحد ونصف كأس حليب بودرة
6: ثلاث أرباع الكأس سكر
7:علبة زبادي
الطبقة الثالثة
فنجال توت مركز +3 فناجيل ماء (فنجال قهوة عربية )
كيس كريم كرمل

http://www5.0zz0.com/2008/07/27/11/736394039.jpg

الطريقة :

1_ نقوم بإذابة الزبدة على النار ويتم طحن البسكويت وتخلط وتفرد في الصينية كطبقة أولى
_ يخلط الحليب + السكر +الزبادي خلطاً جيداً بالملعقة ثم تضاف في الصينية على الطبقة الأولى
3_ توضع في الفرن من تحت ومن فوق لفترة بسيطة حتى تتماسك الخلطة فقط (تبقى الخلطة بيضاء متماسكة ) (كما في الصورة)

http://www5.0zz0.com/2008/07/27/11/794193591.jpg

4_ نضع فنجال توت مركز +3 فناجيل ماء في قدر على النار ثم نفرغ عليها كيس الكريمة ونحركها باستمرار حتى تغلي
5_تصب بطريقة غير مباشرة على الحلى بحيث يكون الصب على ملعقة ويتم التوزيع حتى تكون طبقة أخيرة
6_توضع في الفريزرلمدة حتى تتماسك الطبقة العلوية (كما في الصورة)

http://www5.0zz0.com/2008/07/27/11/484047621.jpg

بعد ذلك يتم تقطيعها بواسطة قطاعه على شكل قلب وتقديمها بالشكل التاليhttp://www5.0zz0.com/2008/07/27/11/503013715.jpg

الشكر موصول لكل من شارك في الموضوع

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1221666804.gif

شوربتي المفضله

شوربة الدجاج بالشوفان

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1221666907.jpg

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1221666804.gif

كيكة جلكسي

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1221666989.gif

http://sahat-wadialali.com/vb/upload...1221666804.gif

وبالهناء والعافيه

..

شموخ & سحر العيون

اكلات بتطير طبنات العئل

يسلموو ها اليدات ..

:chef::chef::chef:

شكراً لكم على هيك أكلات

:chef::chef::chef:

مادام هيك
أرويه وساهر بالعتمي
أنا معكن
يسلمو هالديات ....
وشوربة الجاج بالكريمه بتطير
أعلاتي
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1007.jpg

شوربة الحريرة المغربية

http://www2.ac-lyon.fr/etab/lycees/l...rie/harira.jpg

المقادير
http://up.up700.com/uploads/images/U...b65d3e8744.gif

1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
ملعقتين - 3 شوفان كويكر
او طحين يذوب بنص كاس ماء
عصير ليمونة

الطريقة http://up.up700.com/uploads/images/U...b65d3e8744.gif ا

في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة والبقدونس وتقلب معا على نار هادئة

بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يضاف الماء والعدس والشوفان للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط،

بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع تقليبها من حين لاخر . قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة،

تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة.
يضاف عصير الليمون ، تترك النار لدقيقتين ثم ترفع الشوربة وتقدم.

ويمكن عملها بقدر الضغط لتسريع المدة